上星期買了三根香蕉
想說等熟成後 要來挑戰香蕉蛋糕
沒想到這幾天 接二連三的家裡多了好多蛋糕出來
有同事的彌月禮--糖村蛋糕
還有一芝鄉的蜂蜜蛋糕 特價買一送一 不買太可惜
總之 不想再看到家裡出現蛋糕了啦
上網搜尋一下
耶～竟然不少人有做香蕉餅乾給家中寶貝吃耶
不過配方就查不到了
反正 材料很簡單
那就隨興做吧
香蕉三根 壓成泥
記得一定要放到表皮出現黑點點喔
出現黑點點就是完全熟成的狀態
此時的香蕉 增強抵抗力的能力是青黃香蕉的八倍！！
燕麥片 半杯
低筋麵粉 兩杯半，過篩
把所有材料 揉成團 到不黏手的程度
不必用桿麵棍 用手壓一壓 要有點厚度
切成長條，切的時候 可以灑點高筋麵粉以防沾黏
烤箱先以170度預熱
放入烤箱後 以170度 烤25分鐘
這個餅乾吼 超硬的啦
不過 剛好給MOMO潔牙
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