今天作了新口味的餅乾--核桃餅乾
低筋麵粉 170G。過篩
黑糖 50G
核桃 80G
蛋 一顆
無鹽奶油 65G。放置室溫軟化
泡打粉 1/2匙。過篩
先將無鹽奶油、黑糖、蛋 攪拌成均勻的奶油糊
再篩入麵粉、泡打粉 用刮刀稍稍拌勻
最後加入核桃，用手揉成麵團
利用保鮮膜將麵團塑成方形，放到冰箱 冷藏3小時，待麵團變硬
切成1公分厚的片狀
烤箱先以170度預熱10分鐘
將材料放入烤箱，以170度烤25分鐘即可
成品
餅乾出爐五分鐘左右
朋友來家裡玩
馬上幫我試吃
她們都說好吃耶～～
一盤21片，只留下3片給老公吃
其他都讓她們帶回家囉^^
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