有了好幾次做蛋糕失敗的經驗
我決定買書來看了
不然一直讓MOMO吃發糕也超不好意思的
(我竟然還把怪裡怪氣的東西拿來請"又醬"吃)
今天先挑看起來很容易的"思康"

無鹽奶油 50G 切丁後再放回冰箱冰一下


低筋麵粉 200G,泡打粉 2小匙,砂糖 2大匙。過篩後 混合均勻


牛奶100ML (家裡沒有牛奶 我用純濃燕麥取代)


將剛剛切丁的奶油放入粉類中
用指尖迅速的將奶油搓揉進粉類
混合成如紅豆大小的鬆散狀


一邊慢慢加入牛奶 一邊混合,用手掌壓擠凝聚成團


將麵團壓成2CM厚,用圓形壓模壓成形
烤箱先以210度預熱
將烤盤放入 以200度烤15分鐘
注意要烤到表面膨脹 且有漂亮的焦色喔
 

噹噹噹 出爐囉~
上色不是很均勻 可能是受熱不均吧
不過 一點都不影響美味喔
真的
真的
真的超好吃的~

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