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上次去薰衣草森林買了迷迭香
一直都沒拿出來用
今天就拿來做餅乾吧～
無鹽奶油 75G。放置室溫軟化
蛋白 1顆
迷迭香 一大匙。切碎備用
低筋麵粉 100G，全麥麵粉 30G。過篩
小蘇打粉 1/4小匙
糖粉 50G
將粉類全部過篩混合均勻
與奶油搓揉至鬆散狀
加入迷迭香與蛋白
慢慢將麵團揉至不黏手的程度
放入冰箱 鬆弛30分鐘
將麵團分成每個20G
搓揉成圓形 壓扁
烤箱以160度預熱
以160度烤30分鐘即可
簡單又好吃的迷迭香酥餅出爐
試吃小朋友呢？！
餅乾出爐時間是凌晨0:00
小朋友已經上床睡覺囉^^
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