今天作了新口味的餅乾--核桃餅乾

低筋麵粉 170G。過篩
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黑糖 50G
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核桃 80G
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蛋 一顆
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無鹽奶油 65G。放置室溫軟化
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泡打粉 1/2匙。過篩
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先將無鹽奶油、黑糖、蛋 攪拌成均勻的奶油糊
再篩入麵粉、泡打粉 用刮刀稍稍拌勻
最後加入核桃，用手揉成麵團
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利用保鮮膜將麵團塑成方形，放到冰箱 冷藏3小時，待麵團變硬
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切成1公分厚的片狀
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烤箱先以170度預熱10分鐘
將材料放入烤箱，以170度烤25分鐘即可

成品
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餅乾出爐五分鐘左右
朋友來家裡玩
馬上幫我試吃
她們都說好吃耶～～
一盤21片，只留下3片給老公吃
其他都讓她們帶回家囉^^

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  • #1 cutewinnie38 cutewinnie38 on 2009/01/22 22:18
  • cutewinnie38

  • 豪～～好～～吃唷
    我今天又吃了三片 留四片給我姐。
    不然我怕我看不到明天的太陽><"
  • 就說麻吉吃掉了><

    honeymomo replied in 2009/01/23 09:58

  • #2 ajlai ajlai on 2009/03/24 13:33
  • ajlai

  • AMY媽路過來看看，
    就讓我挖到寶了！
    哈～
    正在找暑假可以教的手工課程呢！
    那就來做餅乾吧！


    請問一下，
    那我可以把核桃改成杏仁嗎？
  • 整顆杏仁嗎？
    可以啊～
    但是成本比較高就是啦
    哈哈哈^^
    用杏仁應該會比核桃好吃ㄟ

    honeymomo replied in 2009/03/24 17:44

  • #3 徐昌國 on 2012/01/20 15:04
  • 徐昌國

  • 你好 請問一下我照您的做法來作遇到一個問題 就是在整形上沒有辦法整成像您一樣方方正正
    可以分享一下整型的祕訣嗎

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